こんにちは！
「わたしと地球にやさしい暮らし」を発信している、しょうこ（@brightcandle_jp）です。
▼先日こんなポストをしました。
【超・初心者】〜夜な夜なアップルパイを焼くの巻〜
↑中にいれる用に刻んだりんごをワインに入れちゃう。
▼最近飲んでいるお気に入り。有機に加えて酸化防止剤も無添加！
自分を「積極的に」大切にする
歳を重ねるたびに、自分を大切に、自分が喜ぶことをたくさんしてあげたいと思うようになってきた。
今回は、自宅で【焼きたてアップルパイを食べる極上のひととき】と、いうご褒美を自分にあげるべく、アップルパイ作りを決行！
「なんか、大変そう・・・」「自分で焼くの！？めんどくさい・・・」「こういうのって料理得意な人がやるんだよね？」
な〜んて、思いませんか？
少なくとも"ひと昔前の私" は、そう思うはず！
今回ご紹介する作り方は＜りんご＞と＜市販のパイ生地＞があれば出来ちゃう【超かんたん】レシピ。型も不要！
早速、飲みながら🍷？ やっていくぅ〜
【超・初心者】の筆者でも、きれいに焼けたレシピです♪
写真付きで順番に解説しますので、よかったらチャレンジしてみてください。
初心者でも焼ける！アップルパイ超かんたんレシピ
＜材料：🥧１台分＞ 〜型も不要〜
・りんご２個
・冷凍パイシート（２枚入り）
・砂糖（大スプーン２~３杯→お好みで）
・卵黄（上に塗る用）
〜入れると更に美味しい〜
・レモン汁少々
・バター１かけ
・シナモン
1.りんごの皮を剥き、小さくカットする
普通にりんごを剥いて、小さくカットしていく。
どんどん切る〜。切るのってストレス発散、私だけ？
2.りんごを鍋へ入れ、砂糖とレモン汁を入れる
▼砂糖は身体にやさしい、てんさい糖を使ってます
▼冷蔵庫にあると便利なレモン果汁。普段は炭酸で割って飲んでます！
3.りんごを炒める
ここが1番時間かかる。（と言っても１５分くらい）
りんごがシナ〜っとするまで、炒めましょう。飲みながら〜🍷
甘酸っぱ〜い香りがキッチンに漂う、もう幸福。
4.火を止め、バター・シナモンを入れて混ぜる
りんごに火が通ったら、火を止めて、バター１かけとシナモンを入れて全体を混ぜる。
シナモン大好きたっぷり入れちゃう〜。苦手な人は入れなくてもOK。
※このあと、りんごを少し冷ましておく
5.パイ生地の角を落とし、中央にりんごを置く
市販の冷凍パイ生地の角を落として、丸にする。
余った生地は、冷凍保存。後日焼いてジャムをつけて食べたら美味しかった〜
中央にりんごを全部おく。
6.もう１枚の生地を８等分に切る
今回は太めの８等分ですが、１０等分もオススメ。
パイ生地は、スーパーの冷凍コーナーで購入
7.格子状に置いていく
今回は縦に４本、横に３本。格子状になるように。
端の部分は指で押してくっつける。（はみ出たらナイフで切る）
残りの１本の生地を更に半分に切って、ねじりながら周りに置きました。（かざり）
これでほぼ完成、もう少し！
8.卵黄を塗る
卵を塗ると、ツヤっと美味しそうに仕上がる。
ハケは持ってないから、スプーンで〜
9. 予熱した200度のオーブンで15分~17分くらい焼く
生地を組み立てる間に、オーブンを予熱しておくとスムーズ。
りんごに火は通ってるから、パイ生地が焼けたらOK。
途中で焦げそうな時はアルミホイルを被せると、焦げを予防できます。（今回も途中で被せました）
10. 完成〜！！
我ながら上出来！！！おいしそう〜！！！
全部で１時間もかからず出来たよ♪
【総評】数百円で味わえる、贅沢な時間 〜やみつき〜
焼きたてアツアツの状態でカットして、バニラアイスを添えて食べる。
これがやりたかった〜！！！
アイスの上には、シナモンマシマシで。
▼大好きな食器やさんで買ったお皿で、いただきます
パイ生地にりんごに、全部で数百円で味わえちゃう贅沢な時間。
仕事や家事の疲れが癒えていくよう・・・。
「これが幸せってやつか」と思わず口にしてしまうほど、焼きたては最高の味。
日常に「積極的」に自分が喜ぶ時間を作るのにハマってる、私でした。
気になったら、ぜひ作ってみてください。
この記事が参考になったら嬉しいです！
食べるの大好き しょうこ🥧
▼ Yahoo!ニュースでも記事を書いています！フォローお待ちしています♪
＜ 関連記事 ＞
【初心者でも超かんたん！】仕事終わりに焼きたてアップルパイを作って自分にご褒美をあげる夜。（しょうこ Yahoo!ニュースエキスパート / 外部リンク）
🕊 X(旧Twitter) @brightcandle_jp
📷 Instagram @shoko.page
🏠 楽天ROOM https://room.rakuten.co.jp/brightcandle.shoko/items
