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こんにちは☕️
「わたしと地球にやさしい暮らし」を発信している、しょうこです。
今この記事を読んでくれたあなたは、コーヒー好きですね?
そんなあなたへ、普段のコーヒーライフを格上げ、週末の朝を豊かにしてくれるアイテムをご紹介します!
週末の朝に家で美味しいコーヒーが飲みたい
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忙しい平日を駆け抜けて迎える、束の間の週末。
ちょっと朝寝坊して起きた朝、「あぁ・・・美味しいコーヒーが飲みたい」そんな風に思うこと、ないですか?
そんなとき、カフェまで足を運ばずとも家で「本格的な美味しいラテ」が飲めたら・・・最高だと思いませんか?
でも、うちにコーヒーマシンないし・・・
買っても毎日使わないからスペース取るし・・・
そんな風に思っている方、諦めるのはまだ早いですよ!
コーヒーにミルク入れて良んでいる方。
それ、簡単にもっと美味しくなります!
ちなみに、コーヒーにミルクだとカフェオレ。
昔の私も違いが良く分かってなかったけど、カフェオレとカフェラテ、似て非なるものなんです。
・カフェオレ→ ドリップコーヒー&ミルク
・カフェラテ→エスプレッソ&ミルク
ほほう。
場所を取らない小さなエスプレッソメーカー
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「家でお店みたいな味の、美味しいカフェラテが飲みたい」
そんな希望を叶えてくれるのが、今回ご紹介するコレ。
マキネッタ!
私が初めてマキネッタと出会ったのは、数年前ワーキングホリデーで訪れたオーストラリアのメルボルンでした。
メルボルンは世界でも有名なカフェの街!私の住んでいたシェアハウスのオーナーさんがいつも使っていて、このマキネッタで淹れたコーヒーを何気なくごちそうになった時、衝撃が走りました。
美味しい!!カフェで飲む味!!
初めてマキネッタで淹れたコーヒーを飲んで感動。専用マシンじゃなくて、こんな小さなアイテムでこの味が出せるの!? と同時に驚き。
欲しい!!と思った私は早速マネ。現地で自分専用のマキネッタを購入。日本へ持ち帰り、〜現在までずっと愛用し続けてるアイテムなんです。
マキネッタで作るアイスラテのレシピと使い方解説
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コーヒーにミルク入れる(=カフェオレ)とはまた違う、より深い味わいのアイスラテ。そのアイスラテを作るためにまず「エスプレッソ」を作ろう!
マキネッタ使ったことない!って人が多いと思うので、ここから写真つきで。
写真で解説
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Q.マキネッタとは?
直火式エスプレッソマシンの総称で、エスプレッソポット、モカポットなど色々な呼び方がある。 本場イタリアを始め、世界中で飲まれているエスプレッソを簡単に作ることができる。イタリアでは家庭に1台必ずこのマキネッタがあると言われ、使えば使うほどに使った豆の油分が膜を張り、各家庭ごとの1台に育つ。そのため洗剤で洗うのはNG。必ず水洗いで管理。
まず、一番下にお水を入れる。(私のマキネッタは6年もの。見た目にも味が出てきた)
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真ん中のふたを乗せる
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こんな感じ
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コーヒー豆を入れる
※コーヒー屋さんでマキネッタ専用に挽いた豆(通常より細かい)を買うとベストだけど、普通にドリップ用を使っても、私は問題なしって感じです。←こういうとこB型
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量はスレスレまで入れる(スプーンで平にする)
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上のパーツをつける(クルクル回して固定)
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コンロの火にかける
※火が強過ぎると取手部分が溶けてしまうので注意!底から火がはみ出さないぐらいが丁度良い火加減。
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最初は何も出ないけど・・・
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コポコポ・・・という音とともに、数分で中心の穴からエスプレッソが出てくる!不思議〜 部屋中にエスプレッソのいい香りが。コポコポが止まったら火を止める。
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今回はアイスラテにしたいので、氷をたっぷり入れたグラスに優しく注ぐ。
※熱々をそのままグラスに注ぐのNG!(ガラスが割れます)
耐熱グラスにする or 少し冷ましてから注ぐor 氷の上からちょっとずつ注ぐ など、気をつけて作りましょう!
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せっかちな私は、いつも氷の上から少しずつ入れる派。
このままお水で割るとロングブラック(=アイスコーヒー)になります!ちなみにオーストラリアでアイスコーヒーって言うと通じない(アイスクリーム乗った超激甘のコーヒーが出てくるというトラップ!)。
オーストラリアに行って、日本のアイスコーヒーが飲みたい時は「ロングブラック」でオーダーしましょう。
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私はアイス・ラテにしたいから、お水は入れずに豆乳を追加。
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よくかきまぜたら完成〜!
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だまされたと思って一口飲んでみて欲しい。カフェの味!!!!
インスタントと比べてみて欲しい!「美味しい!!」ってなります。これが家で飲める幸せ〜
家でアイスラテ生活、時間のある週末の楽しみ。やめられない・・・
家がカフェになるって楽しい!
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カフェにはカフェの良さがあるけど、家でカフェクオリティーのコーヒーが飲めるって楽しい!こういう、ちょっとした楽しみが生活を豊かにしてくれる気がする。
お水で割ってブラックで、ミルク、豆乳、オーツミルクなど、色々変えてみたり、冬はホットで、マキネッタは私の週末に欠かせません。
コーヒー好き・まだ使ったこと方はぜひ、お迎えしてみてください〜!エスプレッソマシンよりコンパクトに管理したい人にもオススメ!
平日の疲れは週末の楽しみで癒しましょう〜!
在宅ワークのお供に平日に飲むのもおすすめですよ✨
しょうこ☕️
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